A legjobb és legegyszerűbb avokádó receptek

Az avokádó nemcsak finom, hanem tele van értékes tápanyagokkal is. Gazdag egészséges zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért érdemes beépíteni az étrendünkbe. Krémes állaga miatt tökéletes szendvicskrémekhez, salátákhoz és tésztaételekhez is. Most mutatunk néhány egyszerű, mégis fantasztikus avokádó receptet, amelyeket pillanatok alatt elkészíthetsz!

Avokádókrém – a klasszikus guacamole

A guacamole az egyik legnépszerűbb avokádós étel, amit mártogatósnak vagy szendvicskrémként is használhatsz.

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 1 lime leve
• 1 kis fej lilahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 1 evőkanál aprított koriander
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Vágd ketté az avokádókat, távolítsd el a magjukat, és kanalazd ki a húsukat.
2. Egy villával törd össze az avokádót, majd locsold meg a lime levével, hogy ne barnuljon meg.
3. Aprítsd fel a lilahagymát, a fokhagymát és a paradicsomot, majd keverd hozzá az avokádóhoz.
4. Szórd meg korianderrel, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Alaposan keverd össze, és már fogyaszthatod is pirítóssal vagy tortillachipsszel.

Avokádósaláta grapefruittal – friss és vitamindús

Ez a saláta tökéletes választás, ha valami könnyű, mégis tápláló ételt szeretnél enni.

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• 1 grapefruit
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál méz
• fél teáskanál dijoni mustár
• só, bors ízlés szerint
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy koriander

Elkészítés:

1. Hámozd meg a grapefruitot, és vágd gerezdekre.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és szeleteld fel.
3. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a mézet, a dijoni mustárt, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Forgasd össze az öntetet az avokádóval és a grapefruittal.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és már tálalhatod is.

Hamis carbonara avokádóval – krémes és egészséges

Ez a recept egy gyors és egészséges alternatívája a klasszikus carbonara tésztának.

Hozzávalók:

• 200 g spagetti
• 1 érett avokádó
• 1 tojássárgája
• 50 ml főzőtejszín
• 1 gerezd fokhagyma
• 30 g reszelt parmezán
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzd meg a spagettit sós vízben, majd szűrd le.
2. Közben turmixold össze az avokádót a tejszínnel, a tojássárgájával, a fokhagymával és egy evőkanál olívaolajjal.
3. A leszűrt, forró tésztát keverd össze az avokádós szósszal.
4. Szórd meg parmezánnal, sózd, borsozd ízlés szerint, és tálald azonnal.

Csirkés-avokádós tortilla – gyors és laktató

Ez a tortilla szuper választás ebédre vagy vacsorára, ha valami gyors és tápláló fogásra vágysz.

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 1 érett avokádó
• 2 db teljes kiőrlésű tortilla
• 1 paradicsom
• 1 marék salátalevél
• 2 evőkanál natúr joghurt
• só, bors, fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítés:

1. A csirkemellet szeleteld fel, sózd, borsozd, majd süsd meg egy serpenyőben kevés olajon.
2. Az avokádót szeleteld fel, a paradicsomot kockázd fel.
3. Kend meg a tortilla lapokat natúr joghurttal.
4. Halmozd rá a sült csirkét, az avokádót, a paradicsomot és a salátát.
5. Hajtsd össze a tortillát, és már fogyaszthatod is!

Spenótos-avokádós spagetti – 20 perc alatt kész

Ez az avokádós pesto egy izgalmas, egészséges alternatívája a hagyományos pestónak.

Hozzávalók:

• 200 g spagetti
• 1 érett avokádó
• 1 marék friss spenót
• 1 gerezd fokhagyma
• 30 g dió
• 2 evőkanál olívaolaj
• 30 g reszelt parmezán
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzd meg a spagettit sós vízben.
2. Közben turmixold össze az avokádót, a spenótot, a fokhagymát, a diót és az olívaolajat.
3. A kifőtt tésztát keverd össze az avokádós pestóval.
4. Szórd meg parmezánnal, és tálalhatod is!

Mexikói avokádóleves – könnyű és ízgazdag

Ez a leves krémes, fűszeres és tele van friss ízekkel.

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 500 ml zöldségalaplé
• 1 lime leve
• fél teáskanál őrölt koriander
• só, bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

1. Az avokádót kanalazd ki, és turmixold össze a zöldségalaplével és a lime levével.
2. Adj hozzá koriandert, sózd, borsozd.
3. Melegen és hidegen is tálalhatod – mindkét változat isteni!

Az avokádóval rengeteg kreatív ételt készíthetsz, amelyek egyszerre finomak és egészségesek. Próbáld ki ezeket a recepteket, és élvezd a friss, tápláló fogásokat!